Hiesige Schmankerl

Natürlich kommt in Neustadt auch der Gaumen auf seine Kosten. Zu den einheimischen Spezialitäten zählt neben den fast schon berühmten fränkischen Bratwürsten vor allem der Aischgründer Spiegelkarpfen. Serviert wird er von September bis April, je nach Belieben: Knusprig golden gebacken, blau im Sud oder nach Spezialrezepten. Für die durstige Kehle steht frisch gebrautes Bier aus einer der vielen kleinen Privatbrauereien der nahen Umgebung oder die unter Kennern geschätzten charaktervollen Frankenweine auf der Karte.

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